Artigos sobre hidratos-de-carbono

Utilização de subprodutos açucarados ou salgados da indústria alimentar como ingrediente alternativo em dietas para suínos de engorda.

Substituir parcialmente o milho por trigo e cevada mostra benefícios para a saúde e a microbiota intestinal dos porcos de engorda.

A suplementação com carbohidrases em dietas de porcas em lactação pode afectar positivamente a composição da microbiota intestinal de porcas e leitões.

A adição de amido na dieta de porcos de engorda afecta a qualidade da carcaça e da carne.

O objectivo do presente estudo foi avaliar o efeito da alteração da relação actual de amilose / amilopectina (DAR) sobre a qualidade da carne de porcos em crescimento.

Os sub-produtos da indústria que provêm da utilização do trigo, tais como sub-produtos de massa seca, estão frequentemente disponíveis para os produtores de porcos.

A utilização de dietas com um rácio amilose/amilopectina alto melhora os rendimentos produtivos, características da carcaça e qualidade da carne em porcos de engorda.

O amido de ervilha pode ser utilizado como uma fonte alternativa de amido.

As dietas estimulantes da insulina não melhoram o desenvolvimento e a uniformidade do feto e da placenta.