Junta de Extremadura apoia nova imagem da D.O.P. Dehesa de Extremadura
A Junta de Extremadura apoia a renovação da imagem da D.O.P. Dehesa de Extremadura para reforçar o valor do "jamón ibérico" no mercado nacional.
Artigos sobre porco ibérico
Avaliação de diferentes protocolos de descongelação em sémen de porco ibérico conservado durante 10 anos em diferentes níveis de azoto líquido.
A descongelação a 70 °C durante 8 s maximiza a qualidade do esperma pós-descongelação, especialmente nas amostras sempre preservadas imersas em LN2.
Manual de necrópsia: Necrópsia de um leitão em decúbito lateral (I)
Iniciamos uma nova secção, coordenada pela equipa de anatomia patológica da Universidade de Córdoba, que nos mostrará, de uma forma muito visual e prática, como realizar uma necropsia a um porco.
As DOs Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Jabugo e Los Pedroches unem-se para lutar contra o uso indevido dos seus nomes protegidos
As quatro Denominações de Origem Protegidas (DOP's) criaram uma aliança para iniciar acções contra o uso indevido de seus nomes protegidos.
333 Emerging voices - Factores individuais e nutricionais na produção de suínos ibéricos.
Uma investigação fenotípica e genotípica das implicações do crescimento pré-natal no desenvolvimento pós-natal dos leitões. Tese de doutoramento da Faculdade de Medicina Veterinária da UCM, Espanha, orientada por Antonio Gonzalez de Bulnes, Cristina Óvilo Martín e Beatriz Isabel Redondo.
Primeira deteção do circovírus suíno 4 (PCV-4) na Europa
A prevalência relativamente elevada no javali e a baixa prevalência no porco ibérico sugerem que o javali é um reservatório viral potencial.
Efeitos do genótipo e da deficiência de lisina da dieta na composição de aminoácidos das carcaças de suínos
A deficiência de lisina na dieta dos suínos e a sua interação com o genótipo podem afetar a composição de aminoácidos da carcaça e do músculo.
Espanha: Andaluzia dá ajudas ao sector do porco ibérico
O porco ibérico em extensivo vai ser o principal beneficiário da linha de ajudas de mínimis.
Huelva entrega reprodutores puros de raça ibérica
A Diputación de Huelva, através do seu Serviço de Inovação Agrícola e Pecuária, fez a entrega de 77 reprodutores puros de raça ibérica.
Espanha: Estremadura publica as normas de maneio para os porcos de bolota
O Diário Oficial regional publica as condições de maneio para os animais que dão origem a produtos que têm a designação de bolota.
Há porcos a menos e carne a mais!
Nesta quinzena a cotação da Bolsa do Porco manteve-se em 2,802€/kg carcaça, sendo a quinta semana consecutiva sem alteração da cotação.
Espanha: inaugurada a maior sala de abate de porco ibérico da Extremadura
As novas instalações CIBEX, equipadas com tecnologias modernas e sistemas de rastreabilidade, permitirão a obtenção de certificações que abrirão novos mercados para os produtos de carne de porco ibérica.
Diminui o abate de porcos ibéricos em montanheira 2022/23
Segundo os dados do Interprofissional do Porco Ibérico (ASICI), foram abatidos menos 12,6% animais de bolota na campanha 2022/2023.
A DOP Dehesa de Extremadura pede alterações de condições
O Conselho Regulador da DOP "Dehesa de Extremadura" pede que unicamente se aceitem produtos de porcos ibéricos 100% puros.
Efeitos do stress por calor sobre a qualidade da carne e marcadores antioxidantes de porcos ibéricos
Os resultados do presente estudo apoiam uma resposta adaptativa do porco ibérico a temperaturas elevadas e mostram a elevada qualidade da sua carne mesmo em situações climáticas adversas.
Montanheira 2021/22 : mantém-se a produção de porcos de bolota
Na montanheira espanhola de 2021/2022 foram abatidos 682489 animais de bolota, menos 446 animais que na campanha anterior.
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