Página 2 de Artigos sobre porco ibérico

As chuvas caídas em Setembro e as de finais de Outubro, contribuíram para melhorar as condições do montado do Valle de Los Pedroches, consolidando a bolota, fazendo nascer erva e ajudando-a a crescer.

Após detectar a doenças em equídeos e bovinos, a doença também foi confirmada em porcos na Estremadura.

O BOE publicou a nova norma proposta pela Associação Interprofissional do Porco Ibérico.

Os Agentes do Seprona investigam empresas dedicadas ao sector alimentar devido à venda fraudulenta de produtos de porco ibérico.

O Complexo Ibérico da Estremadura (matadouro de Zafra) é um dos dois projectos que mais ajudas obteve dos incentivos agro-industriais da Junta da Estremadura, nas candidaturas de 2019.

O Governo publicou a ordem de módulos do IRS 2020 que apresenta grandes reduções para agricultores e produtores pecuários, de entre eles os produtores de porco ibérico.

Os varrascos tipo Duroc que se permitiam usar para produzir ibéricos cruzados para a Norma de Qualidade apenas poderão ser utilizados até 22 de Outubro de 2021.

É facilitada a conversão das explorações de produção de suínos em extensivo em instalações de selecção ou multiplicação.

A Junta de Andalucía pede ao Nutri-score que avalie o carácter saudável do azeite e dos produtos de porco ibérico.

O estudo CICYTEX avalia as características produtivas e diferenças na qualidade da carne de três linhagens de porco ibérico: Lampiño, Torbiscal e Retinto.

É prolongado o período estabelecido para o abate de porcos ibéricos que tenham passado pela montanheira.

A Mesa de Coordenação da Norma de Qualidade do Ibérico estabeleceu a possibilidade de prolongar em 15 dias o prazo fixado para o processo de engorda na montanheira.

Com a actualização deste protocolo reforça-se a traçabilidade dos documentos que os operadores trocam entre si e que acompanham os envios de produtos ibéricos.