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Entre Abril e Junho de 2021, o excesso de produção de carne de porco na China reduziu os preços da carne, fez com que pequenos e médios produtores abatessem as suas existências e limitou o reabastecimento com leitões.
Espera-se que o aumento na produção de carne suína da UE acelere ligeiramente em 2021, com um crescimento anual de 1,7%.
Em Portugal, na segunda quinzena de Junho, a cotação desceu 0,07€/kg carcaça na Bolsa do Porco.
Um alerta de terceiro nível, devido à descida excessiva do preço do porco, avisou os suinicultores para que ajustem os seus planos e estabilizem os fornecimentos.
Em Portugal a cotação subiu 0,047€/kg carcaça na Bolsa do Porco na primeira quinzena do mês de Junho.
Em Portugal, a Bolsa do Porco subiu 0,07€/kg carcaça na segunda quinzena de Maio, seguindo os restantes mercados da Europa.
A entrada de porcos para abate baixou 17,4% no 1º trimestre de 2021.
Após 5 semana consecutivas de manutenção da cotação após a Páscoa, a Bolsa do Porco seguiu o comportamento da Bolsa de Lérida e subiu 0,02€/kg carcaça na primeira quinzena de Maio.
Em Portugal, a Bolsa do Porco deu indicação de manutenção na segunda quinzena de Abril, apesar dos matadouros se queixarem que há grande dificuldade para vender a carne.
Enquanto para a Europa estão previstos preços mais baixos do que os dos dois anos anteriores, os utilizadores na América prevêem preços mais altos, enquanto para a China as previsões permanecem como entre 2019 e 2020.
Em Portugal a Bolsa do Porco também deu uma indicação de manutenção da cotação nesta primeira quinzena de Abril.
O mês de Março foi o sexto mês consecutivo de aumentos nos preços da carne.
A produção de suínos vivos está a recuperar e os preços da carne estão a descer pela sétima semana consecutiva.
Na Bolsa do Porco a cotação subiu 0,17€/kg carcaça, o que representa uma subida de cerca de 15€ por porco abatido.
O IFIP prevê uma clara descida da produção suína no norte da Europa enquanto que a Espanha continuará com o seu crescimento. Nos países de Leste destaca-se a Roménia onde há empresas que estão a investir.
A partir de 15 de Março, a Danish Crown elimina a quota para as entregas de porcos, introduzida em Novembro de 2020.
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