Rumo a uma nova política europeia de promoção dos produtos agrícolas e agroalimentares
Sob o lema «Enjoy, it's from Europe» («Desfruta, é da Europa»), pretende ajudar os profissionais do sector a aceder aos mercados internacionais.
Página 10 de Artigos sobre presunto
Itália: aumento das importações de presuntos e paletas espanholas
Em 2012, as importações italianas de presuntos e enchidos procedentes de Espanha cresceram 16% em valor e 20% em volume relativamente ao ano anterior.
Espanha: publicada a extensão da Norma do Porco Ibérico
O Boletim Oficial do Estado acaba de publicar a Ordem AAA/1830/2013, de 24 de Setembro, na qual se alarga o Acordo da Associação Interprofissional do Porco Ibérico.
Espanha: aumento das exportações de carne de porco em 2012
Durante o passado ano de 2012, Espanha exportou um total de 1.029.067 toneladas de carne de porco, o que significa um aumento de 5 % relativamente ao ano de 2011.
França espera poder exportar Presunto de Bayona para os Estados Unidos
Os presuntos foram exportados mediante um regime especial que permite aos expositores apresentar os seus produtos.
México é o quinto destino das exportações espanholas de presunto
As exportações espanholas de presunto encontraram no México um mercado com grande potencial de desenvolvimento e em constante crescimento.
Influência do sistema de produção, dieta e sexo no crescimento, características da carcaça e qualidade da carne do porco branco
A alimentação de porcos de engorda com grãos de milho ensilado pode reduzir a percentagem de músculo e a percentagem de presunto.
Itália: Presunto de Parma, líder nas exportações de produtos curados
O presunto de Parma é o produto delicatessen italiano mais vendido no estrangeiro.
Antioxidantes vegetais na dieta do porco rica em ácidos gordos polinsaturados n-3 e parâmetros sensoriais do presunto
A adição da antioxidantes naturais na dieta do porco rica em ácidos gordos polinsaturados n-3 evita a deterioração oxidativa do presunto sem afectar a composição de ácidos gordos nem os parâmetros sensoriais.
Espanha: aumento das exportações de alimentos e bebidas em 2012
As exportações dos produtos derivados do porco (presunto, enchidos, etc.), cresceram 12% até alcançar os 2.908 milhões de euros.
França: as indústrias de charcutaria contra a obrigatoriedade de indicar a origem da carne de porco
A federação francesa das indústrias de charcutaria (FICT) manifestou-se contra indicação obrigatória da origem da carne de porco.
Japão é 12º país destinatário das exportações espanholas de suíno
Japão é o duodécimo país destinatário das exportações espanholas de suíno, com mais de 28.000 toneladas, ocupando o oitavo posto quanto a valor se refiere
Espanha: aumentam as exportações de presunto e paleta curados
As exportações espanholas de predunto e paleta curados fecharam 2012 com um incremento de 8,7% relativamente ao ano anterior.
Entra em vigor o Acordo Comercial da UE com o Perú
A exportação de presuntos será liberalizada após de 5 anos e as exportações de carne de porco e derivados também beneficiarão do acesso preferencial.
Itália: diminuição do consumo de carne fresca
Em 2012 diminuiu o consumo de carne fresca em 1,8% enquanto que o consumo de produtos de salsicharia aumentou 2,5%.
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