Redução da proteína da dieta e suplementação de AA sobre a composição de AG a nível tisular
A composição de ácidos gordos na fracção magra e a gordura subcutânea pode ser afectada pelo nível de proteína da dieta e a suplementação de AA.
Página 8 de Artigos sobre presunto
Espanha: aumentam novamente exportações de presunto e paleta curado
As exportações de presunto e paleta curado espanhol crescem 11,5% nos primeiros nove meses do ano.
Espanha: o comércio externo agroalimentar, um dos pilares da recuperação económica
A Ministra da Agricultura de Espanha, Isabel García Tejerina, apresentou o Anuário “Alimentación en España 2014”, elaborado por MERCASA com os dados de 2013.
Espanha: a aplicação da nova norma de qualidade dos produtos do porco ibérico “aposta na transparência”
A produção total nacional de presuntos ibéricos ascendeu, durante o ano passado, a 4.843.401 peças, com uma maior produção do presunto ibérico de "cebo".
Espanha: celebra-se a “Semana dos produtos do porco ibérico”
O seu objectivo é divulgar as características destes produtos, dar a conhecer as chaves para o seu melhor aproveitamento e mostrar as suas possibilidades de consumo.
Espanha: sector das carnes apresenta requerimento para IGP do "jamón serrano"
O sector das carnes representado pela CONFECARNE e a "Fundación del Jamón Serrano Español" apresentaram perante MAGRAMA o requerimento formal para que seja aprovada a concessão de uma IGP para o "Jamón Serrano"
Espanha: regime jurídico idêntico para todas as DOP e IGP
Estabelece-se, para todas as DOP ou IGP supra-autonómicas, tanto presentes, como futuras, um regime jurídico idêntico, independentemente do tipo de produto que regulem.
Espanha: aumenta a exportação de Presunto de Teruel
A exportação de presunto em Teruel cresceu 40 % em 2013 relativamente ao ano 2012.
Espanha: o "Jamón de Serón" reconhecido como IGP
A Comissão Europeia aprovou a inclusão na Indicação Geográfica Protegida (IGP) do ‘Jamón de Serón’, reconhecimento que entrou em vigor no passado dia 4 de Setembro.
Espanha: aumentam as exportações de presunto e paleta curados
Com 14.851 toneladas, as exportações espanholas de presunto e paleta curados, aumentaram 10,1% nos primeiros seis meses do ano, relativamente ao mesmo periodo de 2013, em que foram dirigidas ao exterior 13.490 toneladas.
O consumo de ibérico reduziu-se em 2013
O gasto anual dos lares espanhóis desde 2008 nos produtos derivados do porco ibérico continua a diminuir.
França: o Presunto de Baiona será exportado para os Estados Unidos
As autoridades sanitárias dos Estados Unidos deram luz verde ao matadouro Fipso e à empresa Delpeyrat.
Espanha: a Mesa de Coordenação da Norma do Ibérico aprova os protocolos de inspecção e certificação
Ambos documentos serão uma referência fundamental para o importante trabalho de verificação que a Norma exige às entidades de inspecção e certificação.
Espanha: aumentam as exportações de presunto e paleta curado
As exportações de presunto e paleta curado espanhol crescem 11,9% em volume durante o primeiro trimestre de 2014.
Espanha: Sigma e WH Group tomam o controlo de Campofrio
A mexicana Sigma e a chinesa WH Group, anteriormente Shuanghui, controlarão 98,31% do capital social de Campofrio.
Espanha apresenta um plano de promoção do Presunto Ibérico nos Estados Unidos
O objectivo que é o de aumentar o consumo de Ibérico conseguindo “novos” consumidores.
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