Página 3 de Artigos sobre qualidade da carne em Abstracts

O objectivo do presente estudo foi avaliar o efeito da administração de larvas de H. illucens como fonte de proteína na dieta sobre as características de qualidade da carne porco em acabamento.

O objectivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da suplementação alimentar com farinha de folhas de moringa no rendimento do crescimento, na qualidade da carne de porco, na composição de ácidos gordos e perfis de aminoácidos em porcos em acabamento.

O objectivo do presente estudo foi avaliar os efeitos de uma dose baixa de lecitina e L-carnitina na dieta na composição de ácidos gordos e na expressão de genes do metabolismo lipídico na gordura subcutânea e no longissimus thoracis de porcos engorda.

O objectivo do presente estudo foi avaliar a influência de um suplemento dietético com orégão e / ou alecrim (Origanum vulgare L. e Rosmarinus officinalis L.) sobre o estado antioxidante e a resposta imunitária em porcos em engorda.

O objectivo deste estudo foi determinar o impacto nas características físico-químicas e sensoriais da carne de porco a partir do uso de fontes alternativas de proteína na alimentação.

O objectivo deste estudo foi determinar os efeitos da fonte e do nível de Zn sobre o rendimento do crescimento e as características da carcaça de porcos em condições comerciais.

O objectivo do presente estudo foi verificar se a cisteamina encapsulada melhora o desempenho de crescimento e a qualidade da carne, retardando a oxidação do pigmento hemo e dos ácidos gordos, nos músculos dos porcos em acabamento.

O objectivo do presente estudo foi determinar como os níveis variáveis de proteína, lisina, gordura e fibra nas dietas suínas afectaram o crescimento de porcos e a qualidade da carne.

O objectivo do presente estudo foi investigar o efeito de lipídios dietéticos e vitamina E sobre o rendimento do crescimento, metabolitos séricos e características de carcaça de porcos de engorda e as características físicas da carne de porco.

O objectivo do presente estudo foi avaliar o efeito da suplementação dietética de folhas de amoreira em pó (MLP) sobre o rendimento de crescimento, características de carcaça e capacidade antioxidante em suínos em fase engorda - crescimento.

O objectivo do presente estudo foi avaliar o efeito da alteração da relação actual de amilose / amilopectina (DAR) sobre a qualidade da carne de porcos em crescimento.

O objectivo do presente estudo foi avaliar os efeitos do subproduto da vitamina B2 sobre o rendimento de crescimento, digestibilidade dos nutrientes, perfil sanguíneo e qualidade da carne em porco.

O objectivo deste estudo foi determinar os efeitos da suplementação com ácido 2-hidroxi-4 (metiltio) butanóico na dieta em níveis bem acima das exigências de aminoácidos sulfurados em porcos de engorda.

O objectivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da suplementação com CMH e GAA sobre o crescimento, a qualidade da carne e o metabolismo da creatina em suínos em acabamento.

Foi testada a hipótese de alguns investigadores que suplementar as dietas de leitões com leucina (Leu) ou arginina (Arg) poderá aumentar o IMG.

O objectivo do presente estudo foi avaliar o efeito sobre a qualidade da carne do uso de uma dieta pobre em proteína bruta suplementada com AA em porcos em crescimento e engorda.