Página 3 de Artigos sobre qualidade da carne
França: propõe pagamento para porcos castrados
A 1 de Janeiro de 2022, entrará em vigor o decreto de 18 de Dezembro de 2020, que proíbe a castração de leitões sem anestesia.
Odor sexual: situação actual e detecção na linha de abate
Uma revisão das estratégias para reduzir o odor sexual por país e sistemas de detecção disponíveis em matadouros.
UE: alterações nos controlos oficiais dos produtos de origem animal
A normativa clarifica alguns aspectos sobre as disposições práticas para a inspecção post-mortem.
Efeitos da suplementação com amido em dietas de engorda sobre as características da carcaça e a qualidade da carne de porco
A suplementação com daidzeína melhora a performance e a qualidade da carne de porcos de engorda.
Estratégias nutricionais para abrandar o crescimento em porcos de engorda: efeitos na composição da carcaça e qualidade da carne de porco
Espanha publica o novo Plano Nacional de Controlo Oficial da Cadeia Alimentar
O Plano Nacional que foi publicado para os próximos 5 anos estrutura-se a partir de 4 objectivos de alto nível: produção primária, controlo da segurança alimentar em estabelecimentos, controlo de qualidade e fraude alimentar e, por último, controlos na fronteira.
EFSA publica dados sobre resíduos de medicamentos veterinários
O último relatório da EFSA sobre resíduos de medicamentos veterinários em animais e produtos alimentares mostra altas taxas de conformidade com os níveis de segurança.
Porco ibérico: efeito de dietas baixas em proteínas em extensivo sobre qualidade da carne
Uso de cisteamina revestida para melhorar características da carcaça e qualidade da carne de porco
CICYTEX avalia características da carne de três estirpes de porco ibérico
O estudo CICYTEX avalia as características produtivas e diferenças na qualidade da carne de três linhagens de porco ibérico: Lampiño, Torbiscal e Retinto.
Suplementação com sementes de cardo mariano em dietas de porcos de engorda
Substituição de bagaço de soja por bagaço de colza e grão sobre qualidade de carne de porco
UE: novidades sobre controlo da triquina
O novo Regulamento modifica o relativo à amostragem, método de referência para detecção e condições de importação relativamente ao controlo das triquinas.
A Peste Suína Africana chegou à Alemanha. E agora, como se comportará o mercado europeu do porco?
Na primeira quinzena de Setembro, os porcos subiram 0,05€/kg carcaça na Bolsa do Porco sendo um indicador da menor oferta de porcos em relação à procura.
Um resumo semanal das novidades da 3tres3.com.pt
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