Página 4 de Artigos sobre qualidade da carne em Notícias

A iniciativa tem como objectivo apoiar a reestruturação e a implementação do Sistema de Alerta Unificada para a Sanidade Agro-pecuária.

"É necessária a criação de um sistema nacional de inocuidade e qualidade alimentar e uma agência, que conduza o sistema nacional para que realmente dê respostas às necessidades do mercado”.

Todos os estabelecimentos de produtos suínos devem fazer a determinação da Trichinella se esta for um perigo de provável aparecimento nos seus processos.

Este país solicitou à Comissão a substituição da fórmula de avaliação de carne magra utilizada no método «Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)» e que autorizasse um novo método «Autofom III» que deverá substituir o método «Autofom» actualmente utilizado, para a classificação de carcaças de porcos no seu território.

Os cientistas advertem que la resistência à ciprofloxacina é muito alta em Campylobacter e que a resistência da Salmonella a múltiplos fármacos continua a alargar-se.

Este instrumento tem o propósito de brindar o pessoal que coordena o acompanhamento dos programas de sanidade e inocuidade as ferramentas necessárias para que mantenha e eleve os níveis do seu desempenho.

Peritos da Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) recomendam aperfeiçoar a avaliação da segurança das substâncias utilizadas nos materiais que contactam com alimentos.

Tal programa é uma certificação voluntária para explorações e matadouros, que estará a funcionar a partir de 2016.

A Comissão Europeia pediu uma série de clarificações antes de considerar disposições da UE baseadas nas recomendações da EFSA.

A OMS emitiu uma declaração devido à recepção de inúmeras expressões de preocupação e pedidos de clarificação.

A Food and Drug Administration (FDA) deu um dos passos mais importantes das últimas décadas em relação à prevenção das doenças transmitidas pelos alimentos.

O governo do Reino Unido pediu aos produtores e comércio alimentar para dar mais informação nas etiquetas sobre a origem dos seus produtos, já que novas investigações mostram que quase 80% da população encara a compra de alimentos de origem local como uma prioridade.

A produção suína apresentou o maior crescimento do sector pecuário com um aumento de 15,2%, seguido pelo sector das aves (+13,9%).

O Parlamento endureceu a proposta inicial da Comissão para proibir a clonagem animal estendendo-a a todos os animais destinados a pecuária, as suas crias e produtos derivados, incluídas as importações à UE.

Nove Associações agro-alimentares e pecuárias solicitaram, à Administração espanhola e às instituições comunitárias. a exclusão do TTIP para os "sectores pecuários sensíveis".

A norma dará um tratamento homogéneo a todos os operadores do sector agroalimentar, com independência de seu âmbito territorial.