Artigos sobre Qualidade e processos em Artigos

A castração continua a ser dominante nos países europeus, embora os sistemas utilizados difiram entre os países.

A microbiologia preditiva e os testes laboratoriais são duas ferramentas complementares para determinar o prazo de validade em alimentos microbiologicamente perecíveis.

São claramente entendidas quais as medidas de biossegurança mais eficazes para impedir a transmissão de PSA entre explorações quando a pressão da infecção aumenta? Quais são as principais preocupações dos produtores e veterinários que enfrentam surtos próximos da doença?

Num mundo onde os ingredientes da ração se comercializam a nível global, sabemos qual é a dose mínima para transmitir o vírus da PSA através da ração? E da água?

Há uma ampla variabilidade na severidade dos sinais clínicos na PSA nos países afectados. A detecção precoce pode ser um desafio.

Nesta entrega o autor comenta alguns dos elementos que movem o mercado além da oferta e da procura.

As suas características geográficas proporcionam-lhe condições únicas de isolamento na região latino-americana, o que é vantajoso para erradicar doenças de alta implicância económica na indústria do porco, como é o caso da PRRSv e da Peste Suína Clássica (PPC).

Os próximos meses serão pintados com a cor da estabilidade ou da subida salvo algum momento pontual em que o mercado possa ceder algum euro.

A produção suína mudou muito em 50 anos?

A má colheita nacional, a falta de água nos USA e os movimentos dos fundos juntos com a revalorização de dólar levaram a uma importante subida dos preços tanto para a nova colheita como para a velha.

A carne produzida in vitro apresenta-se como uma alternativa potencialmente mais saudável e eficiente que a carne convencional...