Dinamarca: controlo de Salmonella num ponto de viragem
A partir de 1 de Janeiro de 2025, os testes de detecção de salmonelas em suínos serão suspensos.
Artigos sobre salmonella
Autoadministração de vacina de Salmonella em porcos domésticos
Esta tecnologia poderia beneficiar a produção comercial de porcos, proporcionando simultaneamente um ambiente enriquecido.
Ensaio industrial em grande escala de fagos contra Salmonella em carcaças de suínos
A aplicação de fagos em ambientes industriais pode ser utilizada como uma estratégia adicional para controlar os agentes patogénicos transmitidos pelos alimentos.
Índice de conversão e mortalidade aumentados e pior crescimento
Que causas podem produzir um aumento do IC e da mortalidade e pioram o GMD?
UE: Salmonella e Campylobacter apresentam elevada resistência aos antibióticos
De acordo com um relatório publicado pelo Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC) e pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA), a resistência a antibióticos nas bactérias Salmonella e Campylobacter permanece alta.
Diagnóstico laboratorial: Salmonella
Quais os métodos de diagnóstico laboratorial que podem ser usados para diagnosticar a salmonelose? Qual deve ser escolhido dependendo da situação? Como interpretar os resultados?
Alemanha: diminuição do risco de Salmonella nos últimos 20 anos
Redução geral das doenças por Salmonella registadas na Alemanha desde o início do sistema QS.
Prevalência de Salmonella em porcos criados em liberdade
A presença de Salmonella em porcos criados em liberdade está directamente relacionada com a vegetação natural disponível, determinando a composição da microbiota intestinal.
UE: Níveis de resistência ainda altos para Salmonella e Campylobacter
Os níveis de resistência continuam a ser elevados nas bactérias que causam infecções transmitidas pelos alimentos.
UE: os casos de Campylobacter e Salmonella permanecem estáveis
O número de casos em humanos,provocados por Campylobacter e Salmonella, parece ter-se estabilizado nos últimos cinco anos.
Alemanha: menos explorações de suínos com risco aumentado de Salmonella
Medidas de monitirização e redução de Salmonella têm sido eficazes ao longo dos anos em explorações de suínos alemãs.
O que se sabe da infecção por Salmonella em leitões lactantes?
Foi investigada a prevalência de infecção e excreção de Salmonella em 495 leitões recém-desmamados e os resultados foram surpreendentes…
Controlo da infecção por Salmonella nas explorações em leitões desmamados
Este estudo recolheu o conteúdo gastrointestinal de 495 leitões machos de 4 semanas de idade abatidos para consumo humano de 5 explorações seropositivas para salmonelas para detectar Salmonella em nódulos linfáticos mesentéricos e conteúdo intestinal.
Avaliação da eficácia de aditivos alimentares para controlo de Salmonella em leitões
Os objectivos deste estudo foram (i) avaliar a afinidade de ligação in vitro de Salmonella enterica serovar Typhimurium (S. Typh) e Enteritidis (S. Ent) e Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC) F4 ou F18 à farinha de copra hidrolisada rica em mananos (HCM) e centeio fermentado (CF) com Agaricus subrufescens e (ii) avaliar a eficácia de HCM e CF no controlo da eliminação de S. Typh in vivo quando combinado com AO comparado ao uso de butirato revestido.
Resistência a antibióticos na UE: algumas tendências encorajadoras
Salmonella e Campylobacter são cada vez mais resistentes ao ciprofloxacino, não obstante houve uma evolução positiva em animais produtores de alimentos.
União Europeia: Salmonella a causa mais comum das intoxicações alimentares
Eslováquia, Espanha e Polónia representaram 67% dos 1581 casos de Salmonella, associados principalmente ao consumo de ovos.
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