UE: doenças zoonóticas aumentam
Os casos de listeriose atingiram o seu nível mais elevado desde 2007, enquanto a campilobacteriose e a salmonelose continuaram a ser as doenças zoonóticas mais frequentemente notificadas na UE.
Artigos sobre segurança alimentar
Espanha: avança a unificação dos postos de inspecção fronteiriços
A Espanha centraliza as suas inspecções nas fronteiras para optimizar os controlos sanitários dos alimentos importados, melhorando a eficiência e a segurança.
Modificados critérios aplicáveis Listeria monocytogenes
Em 21 de Novembro de 2024, a Comissão Europeia publicou o Regulamento (UE) 2024/2895 que altera o Regulamento (CE) n.º 2073/2005 no que se refere aos critérios de segurança alimentar aplicáveis à Listeria monocytogenes.
Espanha reforça controlos fronteiriços às exportações e importações agro-alimentares
O Governo espanhol estabeleceu um sistema comum integrado de controlos fronteiriços oficiais para as exportações e importações agro-alimentares.
Alemanha: entra em vigor a rotulagem de origem para a carne
Na Alemanha, é obrigatório que os pontos de venda rotulem a origem da carne fresca, refrigerada ou congelada de suínos, ovinos, caprinos e aves de capoeira que não esteja embalada.
Ensaio industrial em grande escala de fagos contra Salmonella em carcaças de suínos
A aplicação de fagos em ambientes industriais pode ser utilizada como uma estratégia adicional para controlar os agentes patogénicos transmitidos pelos alimentos.
E.U:A. FSIS publica nova directriz para controlo da Salmonella
O FSIS actualizou as suas orientações voluntárias para os estabelecimentos de transformação e abate de carne de porco para o controlo de Salmonella.
Alemanha: Governo Federal aprova rotulagem da origem da carne
O novo regulamento alarga a indicação de origem da carne fresca, refrigerada e congelada de suínos, ovinos, caprinos e aves de capoeira à carne não pré-embalada.
Alemanha: O Parlamento Federal vota a favor do projecto de Lei sobre a rotulagem da carne em função do tipo de produção
O documento apresentado pelo ministro federal Cem Özdemir foi anteriormente debatido no Parlamento Federal a 15 de Dezembro de 2022.
UE: resistência antimicrobiana em bactérias de humanos, animais e alimentos
Conclusões do Relatório de Síntese da União Europeia sobre Resistência Antimicrobiana em 2020/2021.
U.E: redução dos resíduos de medicamentos veterinários
Os resíduos de medicamentos veterinários e outras substâncias encontradas em animais e alimentos derivados de animais continuam a diminuir na União Europeia e os níveis de conformidade estão a aumentar, revelam os dados mais recentes.
EFSA: carne maturada não representa mais riscos do que carne fresca
Os peritos da EFSA concluem num parecer científico que a carne maturada não apresenta qualquer risco adicional em comparação com a carne fresca quando submetida a maturação em condições controladas.
Portugal: Inspectores sanitários em greve entre 19 e 31 de Dezembro
A Federação Nacional dos Sindicatos em Funções Públicas e Sociais convocou uma greve nacional dos trabalhadores com funções de inspeção sanitária e veterinária da DGAV entre os dias 19 e 30 de Dezembro.
EFSA: Doenças zoonóticas e surtos de origem alimentar em 2021
A iersiniose e os surtos de listeriose de origem alimentar excederam os níveis pré-pandémicos.
França: Guia de Boas Práticas para o Processamento na Exploração Suína
Acaba de ser publicado um Guia de Boas Práticas para o processamento na exploração de carne de porco para produtores ou responsáveis de projectos, bem como para os seus consultores e formadores.
Alemanha: Governo Federal decide sobre rotulagem obrigatória da carne em função do tipo de produção
O Governo Federal aprovou o projecto de lei sobre a rotulagem dos produtos alimentares de origem animal consoante a forma em que se produzem os animais.
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