UE modifica regulamento de controlo da triquina
O novo regulamento altera alguns aspectos do controlo de parasitas em relação à desmancha e métodos analíticos alternativos.
Página 2 de Artigos sobre segurança alimentar
Alemanha apresenta draft para a rotulagem da carne em função do tipo de criação
O Ministro Federal da Alimentação e Agricultura, Cem Özdemir, apresentou uma proposta para uma Lei de Rotulagem da Criação Animal.
Diminuem as zoonoses na UE
Relatório da UE «Uma só saúde»: diminuem as zoonoses notificadas nos seres humanos e os surtos de origem alimentar em 2020.
Estados Unidos elimina Programa de Certificação Voluntária de Triquina
Para reduzir a confusão com os parceiros comerciais sobre o estatuto de livre de triquinas dos produtos suínos dos EUA, o programa será removido em Outubro.
UE: nova normativa em matéria de higiene dos alimentos de origen animal
Com as modificações deste novo Regulamento é actualizada a normativa de higiene aplicável aos produtos de origem animal.
EUA: NAMI publica critérios para desenho higiénico de equipamentos
O North American Meat Institute publicou novos “Principios para o desenho higiénico de equipamentos” para todos os equipamentos utilizados em estabelecimentos de carne e aves de capoeira que aborda os perigos de segurança alimentar.
Potencial de virulência de cepas de Listeria monocytogenes em suínos em Espanha
Este estudo demonstra a presença de cepas de L. monocytogenes com potencial virulento em porcos, essa informação tem implicações valiosas em medicina veterinária e segurança alimentar.
Estados Unidos: limitam velocidade de linha nos matadouros
O tribunal federal derrotou uma cláusula do USDA que permitia velocidades de linha mais rápidas em matadouros.
UE: Níveis de resistência ainda altos para Salmonella e Campylobacter
Os níveis de resistência continuam a ser elevados nas bactérias que causam infecções transmitidas pelos alimentos.
Espanha publica o novo Plano Nacional de Controlo Oficial da Cadeia Alimentar
O Plano Nacional que foi publicado para os próximos 5 anos estrutura-se a partir de 4 objectivos de alto nível: produção primária, controlo da segurança alimentar em estabelecimentos, controlo de qualidade e fraude alimentar e, por último, controlos na fronteira.
EFSA: Maior transparência e independência
Um novo regulamento reforça a fiabilidade e transparência dos estudos científicos apresentados à EFSA.
EFSA publica dados sobre resíduos de medicamentos veterinários
O último relatório da EFSA sobre resíduos de medicamentos veterinários em animais e produtos alimentares mostra altas taxas de conformidade com os níveis de segurança.
Espanha: Publicado o primeiro ‘Guia Nacional de Gestão de Alertas Alimentares’
Com a publicação deste guia, dotam-se as empresas do sector agro-alimentar espanhol com uma ferramenta para gerir de forma mais eficaz as situações em que foi detectado um risco potencial para a saúde dos consumidores.
China analisa para SARS-CoV-2 as importações que exigem cadeia de frio
As importações de carne serão higienizadas, analisadas e rastreadas num esforço para conter a disseminação da COVID-19.
Espanha apreende carne congelada com validade caducada e imprópria para consumo
Mais de 122.000 quilos de diferentes produtos cárneos foram imobilizados, principalmente frango, boi, porco e coelho congelados.
UE: novidades sobre controlo da triquina
O novo Regulamento modifica o relativo à amostragem, método de referência para detecção e condições de importação relativamente ao controlo das triquinas.
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