Página 8 de Artigos sobre segurança alimentar
Relatório UE sobre tendências, fontes de zoonoses, agentes zoonóticos e surtos de doenças alimentares
Efeito da temperatura e actividade da água no crescimento e produção de aflatoxinas em carnes curadas
UE: laboratório de referência para vírus transmitidos pelos alimentos
Hepatite E: carne de porco crua como principal causa de infecção na UE
Higienização do presunto curado em fatias através do processo por altas pressões
As propriedades listericidas da alta pressão hidrostática fazem com que actualmente seja um tratamento de aplicação industrial durante o pós-embalamento de alimentos prontos para consumo.
Os países BRIC'S chegam a acordo para reforçar a cooperação na segurança alimentar
Chile: acordo de colaboração em qualidade e inoquidade alimentar
Quantificação e viabilidade de Toxoplasma gondii em amostras de presunto serrano mediante captura magnética
União Europeia: promoção da segurança alimentar para estimular as exportações
Modificado o uso de fosfatos em determinados preparados de carne
China: melhoria da logística da cadeia de frio para salvaguardar a segurança alimentar
Uso de um novo bacteriófago para a detecção de Escherichia coli O157:H7
Bactérias ácido lácticas probióticas para antagonizar adesão de Listeria monocytogenes
A EFSA visita a Comissão de Segurança Alimentar do Japão
Estados Unidos: Campylobacter e Salmonella, principais agentes zoonóticos em 2016
Um resumo semanal das novidades da 3tres3.com.pt
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