Página 13 de Artigos sobre segurança alimentar em Notícias

A manutenção da cadeia de frio é um dos princípios e requisitos básicos da legislação comunitária sobre higiene dos alimentos.

A revisão da Lei de Segurança Alimentar da China prevê sanções mais duras para os infractores assim como um sistema de supervisão da segurança alimentar mais restritiva.

A lista foi publicada pela FAO e OMS e estão a ser elaboradas novas directrizes para os combater.

Das 3.205 notificações originais transmitidas ao RASFF em 2013, a grande maioria (2.710, 84,6%) foram feitas em alimentos, 272 em rações (8,5%) e 223 notificações para os materiais em contacto com alimentos (6,9% ).

A carne de porco e produtos derivados deverão proceder de porcos com resultados negativos para a ractopamina.

O matadouro tem uma capacidade de abate de 3.800 cabeças de gado bovino e 5.600 porcos por mês.

O novo regulamento define o programa de controlo plurianual projectado para assegurar o cumprimento dos limites máximos de resíduos de pesticidas nos alimentos.

O Ministerio de Agricultura trabalhará conjuntamente com os matadouros para reduzir o custo de controlo público nos próximos quatro anos.

O Ministério de Agricultura criou a Divisão de Análise de Risco.

O objectivo é lançar um novo cluster a nível internacional no campo da ciência e agro-industria veterinária e animal.

Nos finais do passado mês de Março as autoridades chinesas deram luz verde às importações de carnes cozidas procedentes de Itália.

Os produtores de carne de porco poderão solicitar a ajuda relativa aos animais abatidos desde 26 de Fevereiro de 2014 até 25 de Maio de 2014.

As bactérias que causam com maior frequência as infecções transmitidas pelos alimentos, como Salmonella e Campylobacter, mostram uma resistência significativa aos antimicrobianos comuns.

A nova Decisão votada reduz as zonas sob severas restrições e modifica também as restrições ao comércio de carne de porco.

As modificações regulamentares propostas permitirão a emissão de sanções pecuniárias por violação destas leis.

A EFSA concluiu também que nos porcos submetidos a abate comum, a apalpação ou as incisões utilizadas nas actuais inspecções post mortem devem ser omitidas.