UE: nova normativa em matéria de higiene dos alimentos de origen animal
Com as modificações deste novo Regulamento é actualizada a normativa de higiene aplicável aos produtos de origem animal.
Página 2 de Artigos sobre segurança alimentar em Notícias
EUA: NAMI publica critérios para desenho higiénico de equipamentos
O North American Meat Institute publicou novos “Principios para o desenho higiénico de equipamentos” para todos os equipamentos utilizados em estabelecimentos de carne e aves de capoeira que aborda os perigos de segurança alimentar.
Estados Unidos: limitam velocidade de linha nos matadouros
O tribunal federal derrotou uma cláusula do USDA que permitia velocidades de linha mais rápidas em matadouros.
UE: Níveis de resistência ainda altos para Salmonella e Campylobacter
Os níveis de resistência continuam a ser elevados nas bactérias que causam infecções transmitidas pelos alimentos.
Espanha publica o novo Plano Nacional de Controlo Oficial da Cadeia Alimentar
O Plano Nacional que foi publicado para os próximos 5 anos estrutura-se a partir de 4 objectivos de alto nível: produção primária, controlo da segurança alimentar em estabelecimentos, controlo de qualidade e fraude alimentar e, por último, controlos na fronteira.
EFSA: Maior transparência e independência
Um novo regulamento reforça a fiabilidade e transparência dos estudos científicos apresentados à EFSA.
EFSA publica dados sobre resíduos de medicamentos veterinários
O último relatório da EFSA sobre resíduos de medicamentos veterinários em animais e produtos alimentares mostra altas taxas de conformidade com os níveis de segurança.
Espanha: Publicado o primeiro ‘Guia Nacional de Gestão de Alertas Alimentares’
Com a publicação deste guia, dotam-se as empresas do sector agro-alimentar espanhol com uma ferramenta para gerir de forma mais eficaz as situações em que foi detectado um risco potencial para a saúde dos consumidores.
China analisa para SARS-CoV-2 as importações que exigem cadeia de frio
As importações de carne serão higienizadas, analisadas e rastreadas num esforço para conter a disseminação da COVID-19.
Espanha apreende carne congelada com validade caducada e imprópria para consumo
Mais de 122.000 quilos de diferentes produtos cárneos foram imobilizados, principalmente frango, boi, porco e coelho congelados.
UE: novidades sobre controlo da triquina
O novo Regulamento modifica o relativo à amostragem, método de referência para detecção e condições de importação relativamente ao controlo das triquinas.
USDA divulga guia para lidar com a Salmonella
O plano orienta os esforços da agência para combater os agentes patogénicos transmitidos pelos alimentos.
SARS-CoV-2 e sua relação com segurança alimentar
A Comissão Internacional de Especificações Microbiológicas em Alimentos (ICMSF) publicou relatório científico: “ICMSF opinion on SARS-CoV-2 and its relationship to food safety”.
China restringe importações de matadouros com COVID-19
A Alfândega chinesa pediu que as empresas que tiveram surtos de COVID-19 entre os seus trabalhadores não enviassem carne para o seu país.
Espanha: Guia de Protecção e Prevenção laboral para o sector agro-alimentar
Perante a pandemia de COVID-19, os agentes sociais da indústria da alimentação e bebidas de Espanha acordou um Protocolo Guia de Protecção e Prevenção laboral para trabalhadores do sector.
Canadá: US$ 20 milhões para garantir inspecção alimentar suficiente durante a crise da COVID-19
Este investimento permitirá à Agência Canadiana de Inspecção de Alimentos contratar, treinar e equipar pessoal adicional para minimizar as interrupções no fornecimento de alimentos durante esta crise.
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