Página 9 de Artigos sobre segurança alimentar em Notícias

O seu objectivo é garantir que os alimentos que os consumidores compram e consomem na Europa sejam inócuos e sãos.

A EFSA publicou um relatório sobre os índices de cumprimento dos limites de resíduos da UE para uma gama de medicamentos veterinários, substâncias não autorizadas e contaminantes que se encontraram em animais e alimentos de origem animal em 2014.

O Governo vai trabalhar de forma conjunta na elaboração de um plano que permita conhecer a situação do país quanto às doenças como a Cisticercose, Neurocisticercose e Teniase.

A iniciativa tem como objectivo apoiar a reestruturação e a implementação do Sistema de Alerta Unificada para a Sanidade Agro-pecuária.

A decisão foi formalizada num acordo entre a FDA, a Agência de Inspecção Alimentar do Canadá (CFIA) e o Departamento de Saúde do Canadá (Health Canada).

"É necessária a criação de um sistema nacional de inocuidade e qualidade alimentar e uma agência, que conduza o sistema nacional para que realmente dê respostas às necessidades do mercado”.

O medicamento pode deixar vestígios de um resíduo cancerígeno.

Todos os estabelecimentos de produtos suínos devem fazer a determinação da Trichinella se esta for um perigo de provável aparecimento nos seus processos.

A EFSA, que foi criada em resposta a uma série de crises alimentares durante os anos 90, publicou um guia com recomendações para a comunicação durante uma crise.

Para a análise utiliza-se SIRA (Análisis de Referência de Isótopos Estáveis), uma inovadora tecnologia de isótopos que compara a carne com uma colecção de amostras procedentes de lugares conhecidos.

Os cientistas advertem que la resistência à ciprofloxacina é muito alta em Campylobacter e que a resistência da Salmonella a múltiplos fármacos continua a alargar-se.

Este instrumento tem o propósito de brindar o pessoal que coordena o acompanhamento dos programas de sanidade e inocuidade as ferramentas necessárias para que mantenha e eleve os níveis do seu desempenho.

FSIS autorizou cinco sistemas antimicrobianos e um novo antimicrobiano à base de vinagre, extractos de especiarias e aromatizantes naturais.

Tendo em conta a importância do papel que joga a colistina como antibiótico de último recurso em medicina humana e perante as últimas descobertas, a EMA vai rever os seus conselhos de 2013 relativos à colistina.

Peritos da Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) recomendam aperfeiçoar a avaliação da segurança das substâncias utilizadas nos materiais que contactam com alimentos.

O propósito é garantir a inoquidade dos alimentos que se produzem e comercializam entre ambos os países, em benefício dos consumidores.