Página 3 de Artigos sobre zoonose

A prevalência de T. gondii nas amostras de presunto analisadas foi de 8,84%, e os investigadores encontraram diferenças significativas entre as amostras das diferentes marcas.

Informação sobre o conceito "Só uma saúde" e as actividades da OIE e associados ao nível mundial para controlar os riscos sanitários globais e facilitar a cooperação entre os sectores da saúde humana e animal.

A técnica permitiu reduzir a salmonela em até 90% em carne picada de aves de capoeira, porco e vaca.

A FSA do Reino Unido publicou um guia para reduzir o risco da presença de Listeria nos produtos prontos para serem consumidos.

A EFSA avaliou o impacto da duração e da temperatura durante o armazenamento e o transporte no desenvolvimento das bactérias da putrefacção da carne fresca de porco, borrego e ave.

O Toxoplasma gondii e a Taenia solium podem encontrar-se nos animais e ser transmitidos aos seres humanos quando comem carne contaminada.

As directrizes aprovadas pela Comissão do Codex Alimentarius centram-se nas práticas desde a produção primária ao processamento, para prevenir, reduzir, ou eliminar a salmonella na carne fresca de bovino e porco.

Foi notificado pela primeira vez em humanos, nos Estados Unidos, E. coli com o gene mcr-1 que lhe confere resistência à colistina.

O Governo vai trabalhar de forma conjunta na elaboração de um plano que permita conhecer a situação do país quanto às doenças como a Cisticercose, Neurocisticercose e Teniase.

A decisão foi formalizada num acordo entre a FDA, a Agência de Inspecção Alimentar do Canadá (CFIA) e o Departamento de Saúde do Canadá (Health Canada).

A norma coverte-se na sexta regulação mais importante da Lei de Modernização da Inocuidade dos Alimentos da FDA.

A EFSA, que foi criada em resposta a uma série de crises alimentares durante os anos 90, publicou um guia com recomendações para a comunicação durante uma crise.

A Comissão Europeia destinará um total de 32,5 milhões de € para apoiar 43 Laboratórios de Referência da União Europeia sobre segurança alimentar, rações e saúde animal.

Destaca o aumento das ajudas para a erradicação e controlo dos programas da Peste Suína Africana (7 milhões de €), principalmente em 4 Estados Membros.

Segundo relatório EFSA e ECDC, os casos de listeriose e campilobacteriose aumentaram uma vez mais em 2014.