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No que diz respeito à produção vegetal, espera-se que o seu valor atinja os 29,7 mil milhões de euros, um acréscimo de quase 8% face ao ano anterior.
A colheita de cereais em 2021 é de cerca de 42,2 milhões de toneladas. O abastecimento de água durante a fase de crescimento e as condições climáticas foram melhores do que nos anos anteriores e o rendimento total é comparável ao de 2020. A receita total das vendas de cereais é estimada em 7 mil milhões de euros (+ 42% em relação a 2020) e a produção valor cresce 29% para um total de 9,1 mil milhões de euros.
A produção de milho em grão em 2021 não atinge o nível do ano anterior, pois está em torno de 3,6 milhões de toneladas (-19%). O valor da produção de milho está estimado em 793 milhões de euros (+ 7%).
O valor da produção de plantas forrageiras é de 4,3 mil milhões de euros (+ 15,7%). O volume de colheita de silagem de milho aumentou 3,3%, com descida de 5% no seu uso para ração e ligeiro crescimento no uso para produção de energia (+ 1,5%) em relação ao ano anterior.
Em relação à produção animal, estima-se que atinja um valor total de 26,4 mil milhões de euros em 2021 e, portanto, caia 1,2% face ao ano anterior.
No caso da suinicultura, dois factores afectaram significativamente os resultados: a pandemia COVID-19, com redução da capacidade de abate devido às dificuldades de trabalho nos matadouros e salas de desmancha, e a Peste Suína Africana que atrapalha a exportação da Ásia. Como resultado da fraca procura e aumento da oferta, os preços caíram de forma permanente. O preço médio em 2021 está estimado em 1,38 euros por quilo de peso de abate (-14,4% face a 2020) mas, se os preços continuarem a baixar até ao final do ano, o preço médio pode cair ainda mais. O abate anual deverá ficar 1,2% abaixo do valor do ano anterior e o valor da produção estimado em 6,4 mil milhões de euros, 15,3% inferior ao resultado do ano anterior (2020: 7,5 mil milhões de euros).
15 de Dezembro de 2021/ BLE/ Alemanha.
https://www.ble.de/
