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A associação alemã de produtores de suínos ISN publicou a classificação dos principais matadouros do país para o ano de 2023.
Após a redução já significativa do número de abates em 2022, os matadouros alemães tiveram de se ajustar mais uma vez a valores significativamente mais baixos em 2023. Os dez principais matadouros de suínos abateram menos 6,2% do que no ano anterior, enquanto o declínio foi ainda maior para as restantes empresas, com 9,9%. Em consequência desta evolução, os 10 principais matadouros representam atualmente 82,5 % dos abates.
A Tönnies continua a ser o líder indiscutível no ranking dos principais matadouros de suínos, com 13,99 milhões de suínos abatidos em 2023. Em segundo lugar está a empresa cooperativa Westfleisch, que conseguiu, em grande medida, contrariar a tendência de queda acentuada do mercado global em 2023 (6,50 milhões de suínos abatidos). O matadouro Vion continua a ocupar o terceiro lugar na classificação, mas a distância para os dois líderes da classificação está a aumentar (5,30 milhões de suínos abatidos).
| Matadouro |
Abate em milhões |
Variação relativamente a 2022 (%) | Quota de mercado 2023 (%) | |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | 2023 | |||
| Tönnies | 14,79 | 13,99 | - 5,4 % | 31,9 % |
| Westfleisch | 6,51 | 6,50 | - 0,2 % | 14,8 % |
| Vion | 5,80 | 5,30 | - 8,6 % | 12,1 % |
| Danish Crown | 3,03 | 2,10 | - 30,7 % | 4,8 % |
| Müller Fleisch | 1,89 | 1,78 | - 5,8 % | 4,1 % |
|
Böseler Goldschmaus |
1,72 | 1,70 | - 1,2 % | 3,9 % |
| Tummel | 1,55 | 1,55 | 0,0 % | 3,5 % |
| Steinemann | 1,19 | 1,16 | - 2,2 % | 2,6 % |
| Manten | 1,08 | 1,08 | + 0,2 % | 2,5 % |
| Simon-Fleisch | 1,05 | 1,06 | + 0,5 % | 2,4% |
| Total top 10 | 38,60 | 36,21 | - 6,2 % | 82,5 % |
| Total Alemania | 47,10 | 43,87 | - 6,9 % | 100% |
24 de Maio de 2024/ ISN/ Alemanha. https://www.schweine.net
