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De acordo com os dados de CentralAmericaData, nos últimos 5 anos, o consumo de carne de porco na América Central aumentou 42%, ao passar das 197 mil toneladas em 2014 para cerca das 279 mil toneladas em 2019.
O crescimento foi potenciado pelo mercado salvadorenho e hondurenho.
O relatório "Market Snapshot de Carne de Cerdo", também indica que, em 2018, 80% do volume de carne de porco consumido na América Central correspondeu à produção local, enquanto que os restantes 20% foi importado peas empresas.
22 de Maio de 2020/ CentralAmericaData.
https://www.centralamericadata.com
