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Segundo os dados do "Boletín Porcino" publicado pelo "Ministerio de Agroindustria", durante o passado ano de 2016 foram abatidas um total de 5.986.561 cabeças, o que significa um aumento de 8,38% relativamente ao ano anterior (5.523.715 cabeças).
Em relação à produção de carne, esta alcançou as 518.538 toneladas em peso carcaça com osso, 7,26% mais que em 2015, quando alcançaram as 438.437 t.
Relativamente ao consumo, este passou das 11,43 kg por habitante e ano em 2015, para os 12,54 kg, um aumento de 9,68%.
Março de 2017/ Boletín Porcino Diciembre 2016/ Ministerio de Agroindustria/ Argentina.
http://www.agroindustria.gob.ar
