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A EMBRAPA desenvolveu um matadouro instalado num camião que permitirá que os pequenos suinicultores possam abater os seus animais respeitando as normas de saúde e bem-estar animal.
A unidade móvel tem a vantagem de ser capaz de atender todos os diferentes produtores de uma localidade e ajudar a reduzir o custo da actividade, além de oferecer a inocuidade dos produtos que chegam à mesa dos consumidores. O equipamento pode ser adaptado às características estabelecidas pelos utilizadores e ao sistema de inspecção a que se destinará a produção. A tecnologia aplicada permite que a produção em pequena escala tenha legalização fiscal e possa vender os seus produtos para outras cidades ou Estados.
Janeiro de 2016/ Embrapa/ Brasil.
https://www.embrapa.br
