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Segundo as previsões realizadas pelo Departamento de Agricultura americano sobre a produção suína no Brasil, espera-se um aumento de quase 1% na produção de carne de porco para 2015, alcançando os 3,3 milhões de toneladas métricas (TM/ CWE). Este prognóstico reflete o optimismo actual da indústria da carne de porco com uma recuperação nos mercados de exportação e um aumento marginal da procura interna.
É esperado também um aumento marginal no consumo interno de carne de porco, situando-se nos 2,7 milhões de toneladas métricas (TM / CWE), devido a um preço mais competitivo frente à carne de vaca, se bem que menor, em comparação com a de frango. Uma intensa campanha de marketing nos últimos anos melhorou o consumo em fresco da carne de porco.
Para este 2015, prevê-se também um aumento de 2% nas exportações de carne de porco do Brasil devido principalmente a um aumento das exportações para a Rússia.
Sexta-feira, 6 de Março de 2015/ FAS-USDA/ Estados Unidos.
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