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Segundo informações da Porkcolombia, o lucro em suínos em 2021 atingiu 5.194.203 cabeças (cb), número que representa um aumento de 3,8% em relação a 2020, quando foram verificadas 5.002.665 cb. Da mesma forma, a produção de carne de porco para 2021 fechou em 491.233 toneladas (t), o que significou um crescimento de 4,9% em relação ao ano imediatamente anterior (468.429 t).
Por outro lado, os números de importação mostram um aumento de 72,8% neste indicador, passando de 76.050 t em 2020 para 131.443 t em 2021. Os aumentos apresentados em termos de lucro, produção e importações estão correlacionados com o aumento do consumo per capita , pois segundo a entidade, esse indicador atingiu 12,2 Kg em 2021, o que representa um crescimento de 13% em relação aos 10,8 que foram estimados em 2020.
Relativamente aos níveis de preços do suíno vivo, estes atingiram níveis históricos ao longo de 2021, consolidando uma média anual de $ 7.564 COP/Kg, crescendo 38% em relação à média de 2020 ($ 5.841 COP/Kg).
Em síntese, o ano de 2021 caracterizou-se por apresentar resultados muito positivos para a suinicultura colombiana, sustentados por um aumento significativo da procura por carne de porco que acompanhou o aumento dos preços.
Redacção 333 I Dados Porkcolombia – FNP https://www.porkcolombia.co/
