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O ASICI apresentou os resultados da montanheira 2022/2023. A 2 de Março de 2023, os dados reflectem uma descida de 12,6% nos abates de porcos de bolota relativamente à campanha anterior, menos 86.215 animais.
Segundo os dados registados no ÍTACA (Sistema de Identificação, Traçabilidade e Qualidade), na campanha 2022/2023 foram abatidos 596274 porcos de bolota, contra os 682489 animais abatidos na montanheira anterior.
Esta descida nos números vem marcado pela dura seca sofrida no ano anterior que provocou uma redução na quantidade de bolota disponível e, consequentemente, uma redução na entrada de porcos Ibéricos nos montados para engorde.
Do total de animais abatidos, 86.7% (516985 animais) correspondem a porcos de bolota de Norma de Qualidade e 13.3% (79289 animais) de produção DOPs.
Do total de porcos abatidos na montanheira 2022-2023, 62.1% correspondem a sêlo negro (370560), bolota 100% Ibérico e 37,8% a sêlo encarnado, correspondendo 7% a bolota 75% Ibérico (41824 animais) e os restantes 30.8% (183886 animais) a bolota 50% Ibérico.
Por Comunidades Autónomas, na Andaluzia foram produzidos 48.1% dos animais de bolota desta campanha (286777 animais), o que representa uma descida de 11,5% nos porcos engordados em relação à campanha anterior; na Estremadura foram engordados 38.7% (230468 animais), o que representa uma descida de 9.7% em relação aos animais do período 2021/2022; em Castela e Leão foram alimentados 7.5% dos animais desta montanheira (44719 animais), o que representa uma descida de 19.5%. Pelo seu lado, a produção em montados de Portugal foi de 26233 animais de bolota, que correspondem a 4.4% do total de animais e representa um descida de 33.8% em relação à montanheira anterior. Por último, em Castela-La Mancha foram produzidos 8032 animais, o que significa menos 11.8% e Madrid engordou 45 animais.
Março de 2023/ ASICI - Nota de imprensa.
