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Durante os primeiros seis meses de 2018, os matadouris comerciais na Alemanha produziram 4,0 milhões de toneladas de carne, segundo dados publicados pelo Gabinete Federal de Estatística (Destatis). A produção de carne aumentou em aproximadamente 8.400 toneladas (+ 0,2%) em relação aos primeiros seis meses de 2017.
Com 2,7 milhões de toneladas, o volume de carne suína produzida nos matadouros comerciais foi 0,8% menor no primeiro semestre de 2018 em comparação com o ano anterior (-20.700 toneladas). Com um total de 28,4 milhões de suínos, foram abatidos menos 243,6 mil animais (-0,8%).
A carne de porco foi responsável pela maior parte da produção industrial total de carne (66,7%), seguida pela carne de frango (19,7%) e carne bovina (13,4%).
Terça-feira, 7 de Agosto de 2018/ Destatis/ Alemanha.
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