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A previsão da produção de carne de porco do USDA para o terceiro trimestre foi reduzida para cerca de 6,5 mil milhões de libras (aproximadamente 3 milhões de toneladas), uma descida de quase 1% em relação ao mesmo período do ano passado. A alteração deve-se ao facto de se esperar que o peso médio das carcaças continue a diminuir.
Espera-se que os preços do porco vivo (51-52% magro) sejam em média $ 74 por cwt no terceiro trimestre, quase 8% mais baixos em comparação com o terceiro trimestre de 2022. Os preços da carne de porco para o quarto trimestre de 2023 são esperados em $ 63 por cwt (-1% em comparação com o mesmo período de 2022).
A produção total de carne de porco em 2023 deverá ser de 27.3 mil milhões de lb (aproximadamente 12.5 milhões de t), um aumento de 1% em comparação com a produção de 2022. Os preços médios trimestrais da carne de porco deverão situar-se em $ 62.13 por cwt para 2023 (-12.7% em comparação com os preços médios trimestrais de 2022.
17 de Agosto de 2023/ USDA/ Estados Unidos da América.
https://www.ers.usda.gov
