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O novo Protocolo da Carne de Suíno foi negociado, entre o Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação e a Administração Geral de Alfândegas da China, na Comissão Mista de Cooperação Espanha-China realizada em Outubro em Pequim entre o Ministério da Indústria, Comércio e Turismo de Espanha e o Ministério do Comércio da China. O protocolo vai permitir ampliar significativamente a gama de produtos autorizados como a carne fresca e produtos curados como o presunto e a paleta, lombo, chourição e chouriço. Até agora, só eram exportados para a China carne e miudezas congeladas.
Entre os produtos transformados, até agora a Espanha só podia exportar presunto desossado. Com este novo Protocolo possibilita-se o acesso a produtos de maior valor acrescentado, como o presunto com osso e os demais produtos curados, pelo que se abrem grandes possibilidades para a indústria das carnes ao ter acesso ao maior mercado do mundo em condições muito vantajosas. Além do mais, o novo texto com os requisitos sanitários e zoosanitários das exportações de suíno de Espanha, vai permitir a exportação de carne fresca refrigerada, dando acesso a um novo nicho de mercado com produtos de elevada qualidade e com uma maior diferenciação do produto.
A China é, a grande distância dos outros, o maior mercado de produtos de suíno, ao consumir aproximadamente 50% do total que se produz em todo o mundo. O suíno representa dois terços do total do consumo de carnes na dieta dos consumidores chineses e, ainda que também sejam os principais produtores do mundo, são o primeiro mercado de importação.
Nos últimos anos a España tem vindo a subir posições até se ter convertido, em 2017, no primeiro exportador de carne de porco para a China e o quarto exportador de vísceras, com um total de 373 mil toneladas no valor de 574 milhões de euros, o que converte este produto na primeira rubrica de exportação de Espanha para a China.
Quarta-Feira, 28 de Novembro de 2018/ MAPA/ Espanha.
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