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Segundo dados publicados no último relatório provisório do sector suíno realizado pelo "Grup de Gestió Porcina" do Departamento de Produção Animal da Universidade de Lleida, durante os últimos anos (2010-2013) a carne mais consumida em Espanha foi a carne de ave, seguida da carne de porco. Por outro lado, as carnes menos consumidas foram as de ovino/caprino e a de coelho.
Durante o passado ano de 2013, nos lares espanhóis foram consumidos 16,74 e 10,92 kg per capita de carne de ave e cerdo, respectivamente.
Evolução do consumo per capita dos diferentes tipos de carne fresca nos lares espanhóis, durante o periodo 2010-2013 (Fonte: MAGRAMA).
Informe Anual 2013 (provisional) - Observatori del porcí (DAAM). Grup Gestió Porcina, UdL, Espanha.
