0
O Consorcio del Jamón Serrano Espanhol (CJSE) deu a conhecer os dados da exportação de presuntos/paletas curados espanhóis até ao terceiro trimestre do ano 2020, período no qual, de acordo com os dados das Alfândegas e Agência Tributária, foram exportadas um total de 32098,79 toneladas quando no mesmo período de 2019 o total foi de 33677,94 toneladas exportadas; o que representa uma redução de 4,69%. Pelo seu lado, os países da União Europeia importaram um total de 25615,93 toneladas neste exercício, enqaunto que os Países Terceiros registaram um volume de 6482,86.
Os países da União Europeia que aumentaram as importações nos primeiros 9 meses do ano foram a Holanda em 20,83% e a Alemanha em 6,25%. Apesar de não fazer parte da União Europeia, o Reino Unido também aumentou o valor das suas importações em 6,76%. Pelo seu lado, os principais mercados em valor continuam a ser os países da União Europeia como a Alemanha e a França, seguidos por Portugal e a Itália.
Os Países Terceiros que apresentaram um crescimento mais importante em termos de valor foram a China +66,47% e a Austrália +30,20%. A China é o mercado com os preços mais atractivos com 20,12 €/kg, apesar de ter descido 26,42%. Outro dado a destacar é o crescimento dos EUA, com uma subida de 11,96%; enquanto que o México apresentou uma descida 20,03%.
Quanto a formatos, 17,58% das peças exportadas neste período são com osso, o que implicou uma redução de 8,80% relativamente à valor do ano anterior, com um volume de exportação de 18,37%; sendo Portugal, EUA e China os países onde mais se consumiu este formato. Pelo seu lado, os mercados que registaram um aumento das exportações de presunto desossado foram a Austrália com mais 100%, a Áustria +99,57% e a Dinamarca +98,01%, enquanto que o EUA consumiram -39,07% este formato.
3 de Dezembro de 2020/ Consorcio del Jamón Serrano/Espanha.
