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Em 2017, a produção de carne espanhola atingiu 5,03 milhões de toneladas (com um crescimento de 1,4% em relação a 2016). A partir desses números, a carne suína (a carne com a maior produção) cresceu 1,6%, atingindo 4,25 milhões de toneladas, o que representa mais um ano a um nível histórico sem precedentes.
Por outro lado, a carne bovina estabeleceu sua trajectória de recuperação iniciada em 2014, e sua produção atingiu 641.003 toneladas (0,6% a mais que em 2016) e a carne de ovino caiu 1% em relação a 2016, alcançando 125.487 toneladas.
Quanto à produção de produtos de carne, cresceu 1%, atingindo cerca de 1,4 milhão de toneladas.
Em 2017, outro marco foi alcançado: um novo recorde de comércio externo de carne espanhola, com vendas de € 6.000 milhões para mercados de todo o mundo (um volume de mais de 2,3 milhões de toneladas de carne, miudezas e produtos processados) superados pela primeira vez, com um saldo comercial muito positivo de 477%, um número do qual poucos sectores económicos relevantes se podem orgulhar e que ajuda a aliviar o déficit comercial tradicional deste país.
O crescimento das vendas externas foi de 2,5% mostrando que as exportações de produtos com maior valor agregado e com melhor preço aumentaram.
A Espanha já era um dos primeiros exportadores de carne suína do mundo, juntamente com Alemanha, EUA e Dinamarca, com vendas de 1.554.981 toneladas de carne suína no valor de € 3.608 milhões (outro recorde, já que € 3.500 milhões em vendas foram excedidos) , isto representa um crescimento de 4,4% em termos de volume e de 12,5% em termos de valor. Também foram alcançados valores muito positivos em relação aos produtos processados: 197.818 toneladas (+ 8,3%) e € 1.267 milhões (+ 10,1%).
Em relação à carne bovina, o saldo de exportações de carnes e miudezas também foi positivo, alcançando o recorde de 171.953 toneladas exportadas (+ 1,4%), enquanto no valor, 610 milhões foram conquistados: 5,3% a mais que em 2016, assegurando os avanços desde 2015.
Quinta-feira, 22 de Março de 2018/ ANICE-Press release/ Espanha.
