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De acordo com os últimos dados publicados pelo Ministério da Agricultura (Mapama), no ano passado o número total de suiniculturas situou-se em 86641, das quais 14213 em regime extensivo e 68980 em intensivo, sendo as restantas mistas.
Estes dados mostram uma redução de 13% no número total de explorações entre os anos 2007-2016 (99561 explorações em 2007 versus 86641 em 2016). A tendência foi totalmente diferente entre explorações intensivas ou extensivas, com um aumento no número de explorações extensivas, passando de 13475 em 2007 para 14213 em 2016, enquanto que o número de explorações intensivas sofreu uma diminuição de 16,5%, passando das 82648 explorações em 2007 para as 68980 actuais.
Se bem que o número de explorações disminui, aumenta a sua capacidade. No ano 2007, o número de explorações de tamanho reduzido (menos de 4,8 UGM (Unidade Ganadera Maior) e do grupo primeiro (Capacidade até 120 UGM) somavam 57021, enquanto que em 2016 tinham diminuido até 36521. Pelo contrário, as explorações do grupo terceiro e quarto (capacidade entre 120 e 360 UGM e entre 360 e 864 UGM, respectivamente), passaram das 8901 em 2007 para as 10082. As explorações de maior tamanho encontram-se situadas na Catalunha, Aragão e Castela e Leão, enquanto que as de menor tamanho se localizam na Estremadura, Andaluzia e Galiza. Por último, as explorações classificadas no Grupo especial (explorações de selecção, de multiplicação, centros de agrupamento de reprodutores de refugo, centros de inseminação artificial, explorações de recria de reprodutores, as de transição de reprodutoras primíparas e os centros de quarentena) e Desconhecidos aumentaram, passando das 33639 de 2007 para as 39938 actuais. Neste caso, mais de 60% deste tipo de explorações situam-se na Galiza.
Maio de 2017/ El sector de la carne de cerdo en cifras. Principales indicadores económicos en 2016/ MAPAMA/ Espanha.
http://www.mapama.gob.es
