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Segundo os dados do último relatório sobre segurança dos alimentos nos Estados Unidos publicado pelo Centro para o Controlo e Prevenção de Doenças (CDC), durante o passado ano 2012 o número de infecções devidas a Campylobacter transmitidas pelos alimentos aumentou em 14% quando comparado com o período de referência 2006-2008, situando-se no nível mais alto desde o ano 2000. Por outro lado, se bem que se tenha avançado nos últimos anos na redução das infecções devidas a E. coli produtora de toxina Shiga E. coli (STEC) O157, em 2012 as taxas voltaram a subir. A incidência da infecção por STEC O157 tinha diminuído para 0,95 por cada 100.000 habitantes em 2010 enquanto que durante o passado ano aumentou para 1,12 por cada 100.000 habitantes.
Quinta-Feira, 18 de Abril de 2013/ CDC/ Estados Unidos.
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