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A produção comercial de carnes vermelhas nos Estados Unidos foi de 3.940 milhões de libras (1,787 milhões de toneladas) em Setembro, número ligeiramente inferior aos 3.950 milhões de libras (1,791 milhões de toneladas) produzidas em Setembro de 2012.
A produção de carne de porco foi de 1,84 mil milhões de libras (834.609 t), 4% menor relativamente ao ano anterior. O número de animais abatidos ascendeu a 9.030.000 cabeças, também 4% abaixo do número de abates no mesmo periodo do ano anterior.
A produção de carne acumulada durante os primeiros 9 meses deste ano é ligeiramente inferior à do ano passado, com uma diminuição 6% na carne de vaca e 1% na de porco e borrego.
Outubro 2013/ USDA/ Estados Unidos.
http://usda01.library.cornell.edu
