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O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) assinou recentemente com os Centros de Controle de Doenças (CDC) e Agência de Prevenção de Substâncias Tóxicas e Registro de Doenças (ATSDR) um Memorando de Entendimento (MOU) que vai levar a uma abordagem mais abrangente e multidisciplinar para lidar com os riscos de sanitários de origem alimentar associados com carnes, aves e produtos de ovos.
Este Memorando faz parte da iniciativa "One Health", um conceito que liga indissoluvelmente a saúde humana com a saúde animal e o meio ambiente. Esta iniciativa baseia-se na ideia de que uma doença que afeta a saúde de seres humanos e animais e do meio ambiente pode ser melhor resolvida através de uma melhor comunicação, cooperação e colaboração entre as disciplinas e instituições.
Segunda-feira, 19 de Maio de 2014/ FISI-USDA/ Estados Unidos.
http://www.fsis.usda.gov
