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O Serviço de Inspecção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) reviu a directiva sobre as substâncias permitidas na produção de produtos transformados com carne, aves de capoeira ou ossos.
Esta directiva prevê um programa de inspecção ao pessoal com uma lista actualizada das substâncias que podem ser utilizadas na produção de produtos transformados com carne, aves de capoeira ou ossos. Em concreto, FSIS autorizou cinco sistemas antimicrobianos e um novo antimicrobiano à base de vinagre, extractos de especiarias e aromatizantes naturais.
Quinta-feira, 28 de Janeiro de 216/ USDA-FSIS/ Estados Unidos.
http://www.fsis.usda.gov/
