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Dimetridazol, ipronidazol, metronidazol e ronidazol são utilizados para o tratamento e a prevenção de doenças bacterianas e protozoárias em animais, em particular em perús e porcos. O Comité Misto FAO/OMS de Peritos em Aditivos Alimentares (JECFA) aconselhou o Codex que não é possível estabelecer um nível seguro de resíduos destes medicamentos veterinários em alimentos como carne, rins ou fígado. Com base nisto, a Comissão do Codex Alimentarius adoptou uma recomendação para que as autoridades competentes dos Países evitem estes resíduos nos alimentos.
Segunda-Feira, 6 de Julho de 2015/ FAO. http://www.fao.org
