0
A partir do próximo ano o presunto de Baiona será posto à venda nos Estados Unidos. As autoridades sanitárias dos Estados Unidos deram luz verde ao matadouro Fipso e à empresa Delpeyrat, segundo declarou Bernard Dupont, Presidente do Interprofissional do Presunto de Baiona.
O Presunto de Baiona produz-se a partir de porcos criados no sudoeste. Por agora, apenas se iniciou a produção destinada aos EUA, já que a cura do presunto dura um ano.
Sábado, 12 de Julho de 2014/ Le Figaro/ França.
http://www.lefigaro.fr
