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Em Junho, as exportações e importações de carne de porco francesa recuaram. No primeiro semestre de 2019, as importações caíram 7% em relação ao ano anterior, enquanto as exportações recuperaram ainda mais, impulsionadas pelas necessidades europeias e pela procura asiática (+ 60% para a China).
Desde a Primavera de 2019, os preços aumentaram drasticamente, em contraste com a situação em 2018. Nos países do Sul da Europa, o declínio sazonal usual da oferta, por um lado, e a procura turística, por outro, estão a sustentar os preços. Na França, o ganho é de 6 centavos / kg em Junho e 2 centavos / kg em Julho.
No primeiro semestre de 2019, a produção de suínos é quase estável (+ 0,5% em peso). O consumo francês de carne de porco e elaborados caiu 3%.
Agosto de 2019/ Agreste/ França.
http://agreste.agriculture.gouv.fr/
