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O Decreto sobre os enchidos obriga os produtores a indicar, de forma legível, a informação relativa ao país de nascimento dos animais, ao país de reprodução onde foram criados os animais e ao país de abate. Quando procedam de um ou mais Estados Membros da UE ou de fora, deverá aparecer da seguinte forma: "Origem: UE", "Origem: não UE", "Origem: UE e fora da UE”.
Para identificar carnes curadas obtidas de suínos nascidos, criados, abatidos e processados em Itália, só é necessário indicar a frase “Origine Italia” ou “100% italiano”.
Já se identificaram reacções positivas por parte dos consumidores relativamente à nova rotulagem, que traz maior transparência dos produtos “Made in Italy”. A subida dos preços da última semana é um bom indicador e dá razão à principal organização profissional agrária italiana, Coldiretti, na sua batalha por diferenciar a produção nacional e garantir uma maior competitividade.
11 de Fevereiro de 2021/ Boletim de Noticias do Exterior-MAPA/ Espanha.
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