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Os italianos gastaram 9,4% a mais em carne fresca nos primeiros 9 meses de 2020 (Janeiro-Setembro), com + 7,3% em valor e + 4,9% em volume. Só em carne de porco, o aumento foi de + 7% em volume e + 14,4% em valor, graças à recuperação dos preços médios unitários durante o confinamento.
Este é o relatório da ISMEA para o sector das carnes. Actualmente, os preços estão em linha com a média do período: eram 7,9 euros / kg em Janeiro-Setembro de 2019, são 8,30 euros / kg no mesmo período de 2020.
Para todas as carnes houve variações no consumo. Esta tendência está relacionada não só com o aumento dos preços, mas também com a influência de outros factores, como a diminuição das ofertas especiais e sobretudo a migração das compras da grande distribuição para as lojas tradicionais.
Dezembro 2020 / Itália. http://www.ismea.it/
