O Pork Checkoff criou um mapa interactivo dos matadouros de todo o país que processam porcos. No mapa, pode ser vista a capacidade de abate de cada fábrica e o último estado de funcionamento da fábrica (totalmente operacional, capacidade de abate reduzida ou fechada).
Esta ferramenta foi sendo desenvolvida após o encerramento de várias instalações de processamento de carne de porco devido à presença de trabalhadores infectados por COVID-19 e à consequente ordem executiva por parte do Governo americano de manter abertas as instalações de processamento de carne e aves.
30 de Abril de 2020/ Redacção 333 a partir de dados de Pork Checkoff