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Para garantir o bem-estar dos animais que são abatidos nos matadouros municipais do México, os técnicos oficiais do SENASICA capacitou os trabalhadores operários e administrativos em Guadalajara, Cocula, Ameca e Villa Corona, em Jalisco.
A formação tem como objectivo fomentar o tratamento digno dos animais de abate durante todo o processo produtivo, para assim obter um alimento de maior qualidade para os consumidores e que os produtores sejam mais competitivos.
Assim, os trabalhadores da linha de abate e os administrativos dos matadouros foram instruídos em aspectos sobre especificações de construção de instalações, os processos sanitários da carne de acordo com as regulamentações TIF, bem como sobre os métodos autorizados de abate animal.
Terça-Feira, 3 de Abril de 2018/ SENASICA/ México.
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