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Segundo a AHDB pork, a tendência a longo prazo da diminuição do número de matadouros de suíno em Inglaterra pode estar a estabilizar-se.
Os últimos dados mostram que em 2015 um total de 116 matadouros dedicaram-se ao abate de porcos, mais 1 que em 2014 e quase 10 menos que em 2010. No entanto, no ano 2000 um total de 185 matadouros abateram porcos. A crescente consolidação da indústria continua, com as 13 fábricas maiores, cada uma das quais a abater mais de 100.000 cabeças, representando pela primeira vez mais de 90% do total dos abates. De facto, os oito principais matadouros realizaram mais de 75% dos abates.
Quarta-feira, 30 de Março de 2016/ AHDB Pork/ Reino Unido.
http://pork.ahdb.org.uk/
