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Segundo um relatório sobre o consumo de carne fresca realizado pela Euromonitor, durante o passado ano de 2014, o consumo global de carne fresca aumentou 3% em volume, atingindo os 225 milhões de toneladas.
A carne de frango mantém-se como a preferida, com 38% da quota total, seguida da carne de bovino. Esta última aumentou o seu consumo nos países em desenvolvimento graças a um aumento do poder de compra da população.
O relatório também destaca que na China, a procura de carne de bovino foi superior à procura de carne de porco.
Terça-Feira, 17 de Março de 2015/ Euromonitor.
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