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O Índice de Preços da carne da FAO situou-se numa média de 105,0 pontos em Maio, apresentando um aumento de 2,3 pontos (2,2%) relativamente ao mês de Abril, pelo que registou o seu oitavo aumento mensal e atingiu um nível superior em 10% do que o registado há 1 ano, mas todavia 12% abaixo do nível máximo atingido em Agosto de 2014.
Em Maio subiram as cotações de todos os tipos de carne representados no Índice, sobretudo graças à aceleração do ritmo das importações nos países da Ásia Oriental, principalmente na China. A maior escassez da oferta mundial também sustentou os preços de todos os produtos de carne, em consequência de múltiplos factores que vão desde a desaceleração dos abates, nos casos das carnes de bovino e ovino, até ao crescimento da procura interna das carnes de aves de capoeira e de porco nas principais regiões produtoras.
3 de Junho de 2021/ FAO.
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