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De acordo com os dados publicados pelo GPP, fornecidos pelo INE como dados preliminares, relativos aos abates de suínos em Portugal no ano de 2023, e comparados com o ano de 2022, estes apresentam uma redução de 3,3% no total de porcos abatidos (-130384 cabeças), passando dos 3 969 649 porcos abatidos em 2022 para os 3 839 265 de 2023. Esta descida soma-se à descida de 2% nos abates ocorrida no mesmo período de tempo de 2022 em relação a 2021.
O peso de abate também diminuiu ligeiramente, tendo a sua redução sido de 3,2%, o que significa que em 2023 se abateram porcos ligeiramente mais pesados do que em 2022, tendo passado de 332 343,7 tons de 2022 para 321 813,3 tons deste ano. Isto dá um peso médio de carcaça de 83,8kg em 2023 quando em 2022 foi de 83,7kg!
No que diz respeito aos leitões, houve uma descida de 7,3% abates deste tipo de animais (-107 152 cabeças) no total do ano 2023 em comparação com o período homólogo de 2022, já que o número de cabeças abatidas este ano foi de 1 357 433 em comparação com as 1 464 585 cabeças do ano 2022. O peso de abate baixou 6,4% passando de 10 278,5 tons de 2022 para 9 620,2 tons em 2023, o que quer dizer que o peso médio se manteve, tendo sido de, aproximadamente, 7,1kg em carcaça.
Em relação aos reprodutores de refugo, foram abatidos 32 784 cabeças (-18,4%) em 2023 contra as 40 183 cabeças em 2022. O peso total baixou 21,4% passando de 6 163,5 tons em 2022 para 4843,1 tons em 2023. Peso médio de abate foi de 147,7kg carcaça!
No total foram abatidas e aprovadas para consumo, nos 12 meses do ano de 2023, 5 229 482 cabeças, -4,5% do que em 2022 onde foram abatidas 5 474 417 cabeças. O peso total de abate foi 336 276,6 tons, o que representa -3,6% do que em 2022 onde foram aprovadas 348 785,7 tons para consumo.
26 de Fevereiro de 2024/ Suínos_news nº 8 de 2024/http://.www.gpp.pt
