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De acordo com os dados publicados pelo GPP, fornecidos pelo INE como dados preliminares, relativos aos abates de suínos em Portugal nos nove primeiros meses de 2023, e comparados com o período homólogo do ano anterior, estes apresentam uma redução de 4,5% no total de porcos abatidos (-133474 cabeças), passando dos 2 988 417 porcos abatidos entre Janeiro e Setembro de 2022 para os 2 854 943 de 2023. Esta descida soma-se à descida de 1,5% nos abates ocorrida no mesmo período de tempo de 2022 em relação a 2021.
O peso de abate também diminuiu, mas a sua redução foi de 3,9%, o que significa que em 2023 se abateram porcos mais leves do que em 2022, tendo passado de 248 021 tons de 2022 para 238 356,2 tons deste ano. Isto dá um peso médio de carcaça de 83,5kg em 2022 quando em 2022 foi de 84,1kg!
No que diz respeito aos leitões, houve uma descida de 7,4% abates deste tipo de animais (-76 429 cabeças) nestes 9 meses de 2023 em comparação com o período homólogo de 2022, já que o número de cabeças abatidas foi de 957 838 em comparação com as 1 034 267 cabeças do ano anterior. O peso de abate também baixou 6,2% passando de 7 228 tons de 2022 para 6 781 tons em 2023, o que quer dizer que o peso médio se manteve, tendo sido de, aproximadamente, 7kg em carcaça.
Em relação aos reprodutores de refugo, foram abatidos 26040 cabeças (-14,8%) em 2023 contra as 30 563 cabeças em 2022. O peso total baixou 18,8% passando de 4 668 tons em 2022 para 3793 tons em 2023. Peso médio de abate 145,7kg carcaça!
No total foram abatidas e aprovadas para consumo, nestes 9 meses do ano de 2023, 3 838 821 cabeças, -5,3% do que em 2022 onde foram abatidas 4 053 247 cabeças. O peso total de abate foi 248 930 tons, o que representa -4,2% que em 2022 onde foram aprovadas 259 917 tons para consumo.
20 de Novembro de 2023/ Boletim Suinos News nº 46 do GPP/ Portugal/ http://www.gpp.pt
