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A produção mundial de cereais em 2021 deve atingir o record histórico de 2800 milhões de toneladas, mas este valor é menor do que as necessidades de consumo previstas na temporada de comercialização de 2021/22, de acordo com novas projecções no último relatório de oferta e procura de cereais da FAO.
A FAO agora antecipa 776,7 milhões de toneladas de trigo a serem colhidas em 2021, com rendimentos mais elevados na Europa Oriental e na Austrália compensando o clima e as quedas de produção impulsionadas pela sementeira prevista no Canadá e na Rússia. A previsão para a produção global de grãos é agora fixada em 1504 milhões de toneladas, com as colheitas globais de sorgo e cevada a crescr mais rapimente do que o milho. A produção mundial de arroz está prevista em 50 milhões de toneladas, um novo record, reflectindo principalmente as expectativas mais animadas da principal campanha da Índia.
Ao mesmo tempo, a utilização mundial de cereais em 2021/22 está agora prevista em 2811 milhões de toneladas, um aumento de 1,8% em relação ao ano anterior, liderada por um aumento significativo antecipado no uso de trigo para a alimentação animal, uma tendência impulsionada, em parte, pelos elevados preços de outros grãos.
Consequentemente, espera-se que a relação de stocks/consumo mundiais de cereais de 2021/22 fique em 28,4%, abaixo dos 29,2% do ano anterior, mas ainda assim indicando um nível confortável geral.
A última previsão da FAO para o comércio mundial de cereais em 2021/22 aponta para uma contracção anual de 0,3% para 473,2 milhões de toneladas, liderada principalmente por volumes mais baixos previstos para o comércio de cevada e milho.
7 de Outubro de 2021/ FAO.
https://www.fao.org/
